开店经营管理(定位，选址，投资分析，设备物料采购，设计装修，证照办理，人员管理，出品管理，营销宣传等)

　　运营管理(宣传方案的制定，客户拓展的方式与渠道等)

　　基础蛋糕胚系列(蛋糕坯分类及流派介绍，蛋糕模具及温控讲解，原味芝士蛋糕胚，抹茶芝士蛋糕胚)

　　蜜莓仙踪系列(香草卡仕达酱，丝滑巴伐利亚慕斯，手工草莓汁酱，原味芝士胚，蛋糕组合及装饰，朗姆烤焦糖杏仁片)

　　海盐咖啡之吻系列(原味芝士胚，咖啡水的调制，奥利奥饼干底的制作，咖啡芝士夹层，海盐奶油制作，蛋糕整体装饰)

　　传统提拉米苏系列(咖啡水的配比介绍，手指饼干的侵泡方法，蛋黄酱的打发，甜奶油的品牌及打发，奶油芝士馅的制作，蛋糕组装及装饰，保存方法介绍）

　　和风抹茶系列(巧克力酱制作、桑子酱制作、抹茶黄油颗粒、抹茶芝士蛋糕胚、蛋糕组装、和风抹茶组装及装饰)

　　浓情巧克力慕斯系列(巧克力基础知识介绍、巧克力的调温，法式巧克力慕斯制作、巧克力淋面酱、蛋糕脱模及成型、浓情巧克力慕斯)

　　缤纷水果淋面慕斯系列(进口水果果蓉品牌介绍，基础色彩淋面酱制作、草莓慕斯、色彩淋面及调温、杏仁手指饼干制作、甜橙慕斯、组合蛋糕及装饰、阔琪涅勒蛋糕、)

　　雪藏杯子蛋糕系列(黄油酥粒制作、香橙戚风蛋糕胚、奶油芝士酱、杯子蛋糕注心要点，纸杯的选择)

　　热带风情慕斯系列(抹茶芝士胚，分层水果慕斯的制作，存放温度及保质期，果蓉淋面酱的制作，蛋糕组合及装饰)

　　法式杏仁芝士饼系列(巴旦木蛋糕胚、炒苹果要领，焦糖苹果的制作，奶油芝士馅料，烤箱温度及火候，蛋糕组装及装饰)

　　曲奇饼干系列(杏仁黄油曲奇、蔓越莓饼干，学习曲奇饼干制作以及花型技巧，蔓越莓饼干制作和成型)

　　玛格丽特饼干系列(黄油的打发状态和成型技巧)

　　海苔肉松饼干系列(黄油的打发和加蛋液的状态)

　　韩式裱花系列(学习奶油的打发状态，裱花工具的认识，基础的裱花练习，贝壳，曲奇形状，学习花的品种，玫瑰花，五瓣花，小野菊，多肉植物，苹果花，叶子花型的制作和技巧，学习抹蛋糕坯，和编花篮的制作，意式奶油霜的制作方法，韩式裱花蛋糕毕业作品)

　　闪电泡芙系列(蓝莓口味泡芙、咖啡口味泡芙、太妃焦糖口味泡芙，学习泡芙皮的制作，成型挤法，卡仕达酱馅料的制作，对应口味的表面装饰，学习泡芙的烘烤温度和时间)

　　生日蛋糕系列(德式黑森林奶油蛋糕、红丝绒蛋糕，学习黑森林，红丝绒蛋糕坯的制作，蛋糕坯子的分层切割，黑森林蛋糕抹面的学习，红丝绒裸蛋糕的制作和装饰，巧克力屑的制作)

　　马卡龙甜品系列(香草柠檬马卡龙、开心果树莓马卡龙、学习饼壳的制作，馅料制作，成型装饰，烘烤的温度和凉干的状态，制作马卡龙壳的要点以及失败的关键点)

　　港式软包系列：

　　面包理论知识;制作流程及操作手法;加工包装工艺

　　制作产品：(肉松面包，菠萝面包，奶酥面包，半成品馅料制作)

　　1奶酥馅;2菠萝皮;

　　健康欧式硬面包系列：

　　面包理论知识;制作流程及操作手法;选材及物料保存;成品陈列及包装

　　制作产品：(法棍，法式培根面包，杂粮面包，核桃面包，)

　　各式调理面包系列：

　　面包理论知识;设备工具管理运用;材料保存及食品卫生

　　制作产品：(烤三明治，蒜香面包，红椒奥地利，意大利橄榄面包，半成品馅料制作)

　　1金枪鱼馅;2肉松馅;

　　披萨系列：

　　基础理论知识;操作手法及流程;材料选择与保存

　　制作产品：(意式披萨，水果披萨)

　　天然酵母系列：

　　基础理论知识;操作手法及流程;醒发和烘烤方法;天然酵母菌液的培养

　　制作产品：(红酒提子，黑眼豆豆，茶酿多果香，天然鲜奶吐司)

　　掌握浓缩咖啡的制作：设备使用，咖啡豆介绍

　　经典意式咖啡标杯制作：摩卡，拿铁，焦糖玛奇朵，卡布奇诺等

　　英式奶茶系列(原味奶茶，珍珠奶茶，凯撒红豆布丁奶茶)

　　鲜果果汁(鲜蜜柠檬，百香果果汁，芒果果汁)

　　咨询电话：4008005994 QQ：1598554172