北京西点培训学校教你经营面包店

　　想要开一间面包店，首先要了解面包和烘焙，才能更好的经营面包店。

　　在技术方面，直接的方法就是通过面包培训来学习到专业知识。在掌握了足够的知识后，就会了解需要什么样的设备、应该生产什么样的产品、产品的质量如何，而不用去过分依赖面包师傅。作为面包店经营者，用少的投入获得大的效益，而不是像面包师那样尽量想让自己的工作轻松点。太过依赖面包师，就会按照面包师的想法走，而终导致失败。

　　在行业方面，需要掌握一定的行业动向，能够确保自己的产品、技术和营销都走在同行的前面。可以多在网上了解各种行业资讯，也可以订购一些书籍和杂志来充实自己。

　　在投入方面，一般不计房租的情况下，一间40-80平米的店面包括设备的投入大约需要2万元。稍大一点如100平米的店面，则需要投资约20万元，在设备、装修等方面比小店面要多得多。

　　有了资金准备后，就是店面选址方面了。面包店的选址好是在商业中心、人员流动量大的交通枢纽、学校密集区或者是人流量大的住宅小区，切不可选在但入住率不高的小区。

　　选址完成之后，就要考虑店面的装修和设备的购买了。在购买设备时，需要先知道设备的尺寸，避免装修完毕后发现设备无法就位的情况发生。店面装修的风格应该是温馨浪漫的，色彩明亮而整洁，光线柔和而温暖，给顾客一个舒适的购买环境。

　　面包店的装修并不是千篇一律的，您也可以按照自己的想法来布置面包店，但终目的是要能吸引到顾客。光说不练只是假把式，真正想要开店还需要了解到很多方面。如果您在开面包店方面有困扰，赶紧与北京西点培训学校联系。